肉皮冻水太多凝固不了可以放点红薯粉吗？ 肉皮冻不凝固最好不要放红薯粉，粉类放进去就像勾芡一样，还是凝固不好，还影响口感，最好能重新再煮，把水分蒸发出去，就可以凝固了。
皮冻凝固了但是有点软怎么办，皮冻凝固了但是有点软怎么办皮冻软，主要是皮冻中水分含量过高所致，如果，熬制的皮冻晾凉后太软
用猪皮，自制了皮冻，可是水放多了，没有完全凝固上，还能再回回锅，再煮一下，水少放点，还能吃吗？ 锅里的东西不用倒。把锅里面在少少的放点水。把锅里煮开了。不盖锅盖用大火把水烧少之后关火晾凉就可以了。莱昂纳多的话：你信任我吗？我是厨师请相信我！
