煮红枣水时，上面漂着的一层白色的是什么东西？ 红枣煮熟后会有白色泡沫是由于红枣内含有皂甙也称皂素析出溶解于水造成的。在确保红枣没有变质、同时洗净的情况下，煮红枣时锅中漂浮少量白色泡沫是正常现象。原因是枣子里的一种化合物在高温下析出枣皮，形成无数小泡，集合在一起就像白沫。要去除泡沫，只需滴入食用油搅拌即可。这种白色泡沫理论上是皂苷（又称皂苷），对人体有益，是植物世界中广泛存在的一种特殊的糖苷，其水溶液振动可产生皂状泡沫，因而得名。扩展资料：红枣温、甜、益气活血、健脾胃、祛风，对过敏性紫癜、贫血、高血压、急、慢性肝炎、肝硬化血清转氨酶升高患者，预防输血反应有理想效果。大枣中含有三萜和环磷酸腺苷，具有较强的抗癌和抗过敏作用。大枣中含有抗疲劳作用物质，可增强人体耐力，大枣还具有减轻肝脏损伤毒性物质的作用。大枣中含有黄酮类化合物，具有镇静降压作用。参考资料来源：－红枣
煮枣水上面飘着一层白色的东西，是什么？还能喝吗？ 煮枣水上面飘的东西是枣本身所含的糖份，只是煮出来了而已。当然还能喝。如果不想有这个“糖层”，你可以在煮枣前先把枣在清水里泡一段时间。想一点也没有的话，就去泡1天。
开了水上面飘着一层白白的，怎么办？看着都不想喝了 是水质的问题。一、烧水是加一点食用白醋，可以软化水质，效果很好。二、如过还有一些那种dd的话，放在烧水的壶里就行了。不过，口罩是要时常用食用醋泡泡的。不过，一般用第一种方法就完全可以了
