毛芹炒肉 1.牛肉切成小块2.过开水煮大概三分钟，把血腥味去掉，捞出来备用3.油开后，把煮过的牛肉倒入，并加适量的盐、花椒、酱油4.毛芹去叶，切成四厘米左右小条5。.
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素鸡炒毛芹的做法，素鸡炒毛芹怎么做好吃，素鸡 1.准备食材：素鸡，毛芹菜，红辣椒，大蒜洗干净；2.毛芹菜摘取叶子后切段知，红辣椒切丝，大蒜道切片；3.素鸡竖着切开后，再切片；版4.热锅热油，放入素鸡，小火煎至微黄后，翻面也煎至微黄，盛出；5.锅中留底油，下蒜片炒香；6.下毛芹菜翻炒两下；7.再下辣椒丝翻炒；8.加一勺盐，一勺花椒粉；9.加煎好的素鸡，淋少许生抽，撒点鸡精炒匀；10.出锅权装盘。
