豆豉鱼 1.将鲫鱼洗净并将鱼两面斜刀剖几道口2.将鱼的两面都抹上盐，腌制半个小时3.将炒锅烧热并倒入菜油烧到十成熟，然后依次将鱼炸熟，并使表面呈金黄色后起锅装盘4。.
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豆豉鱼 肥瘦猪肉，鲮鱼肉，马蹄，花生，大蒜（只取白白的部分），芹菜，葱白，姜蓉，盐，油，白糖，酱油 里脊肉，胡萝卜，葱姜蒜，淀粉，盐，米醋，水。鱼，豆豉，生姜，料酒，酱油，白糖，盐，家乐鸡粉，剁椒
