蒸烤箱好不好？会比一般烤箱好用吗？ 304不锈钢内胆会不会好一些？对比镀铝镀锌和搪瓷。(非嵌入的全搪瓷内胆好像不多)
蒸笼往往有好几层，那一层的最先熟。为什么 环境温度，火力的2113大小，笼屉材质的导热性5261、笼屉间的透风性，4102以及包子放置的1653疏密等等原因会有不同的结果。如果笼屉密闭性好，隔层透气通畅，层数又不是太多，火力足够的情况下，蒸汽会由上至下充盈所有笼屉，俗称圆气，顶层蒸汽冷凝放出较多热量，则顶层先熟。如果火力不足，或笼屉间透气不佳或层数过多，或笼屉密闭性不好等等原因导致圆气过晚，过路蒸汽起的作用较大则下层先熟。拓展资料：竹蒸笼分类：楠竹蒸笼楠竹蒸笼制作的特点是将竹子分成宽度在4厘米左右竹片，然后用竹篾将竹片拼接然后绑定蒸笼，因为楠竹成林竹比较厚一般在1-2.5CM，制作时候都需要把外层用刀刮去，然后保留0.5CM厚度制作，因为楠竹硬度较强，祛除外层后就不需要做烤火处理。慈竹蒸笼慈竹蒸笼是四川，重庆、贵州、江西、湖南一带特有竹蒸笼，因为慈竹不抗高寒，所以在全国分布不多，其本质是编制的材料，所以蒸笼制品不常见，所以比较的稀少，并且不适应做蒸笼制品，慈竹由于成竹5CM左右的厚度也不会超过1.5CM厚度，所以制作蒸笼都是带皮生产。参考资料：蒸笼-
纯蒸炉的高温蒸汽形成原理 ：普通蒸汽再经过采用特殊的循环对流加热装置受热，从而形成过热蒸汽（高温蒸汽）
