什么是必需脂肪酸？包括哪几种，生理功能。 必需脂肪酸是指机体2113生命活动必5261不可少，但机体自身又4102不能合成1653，必需由食物供给回的多不饱和脂肪酸（答PUFA）。必需脂肪酸主要包括两种，一种是ω-3系列的α-亚麻酸（18：3），一种是ω-6系列的亚油酸（18：2）。功能1.是磷脂的重要组成部分2.是合成前列腺素（PG）、血栓素（TXA）及白三烯（LT）等类二十烷酸的前体物质3.与胆固醇的代谢有关4.维持正常视觉功能摄入过多的危害必需脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，过多的摄入可使体内的氧化物、过氧化物等增加，同样对机体可产生多种慢性危害。此外，n-3多不饱和脂肪酸抑制免疫功能的作用。
什么是必需氨基酸和必须脂肪酸？它们的主要功能是什么？ 1必需氨基酸：体内不能e68a84e8a2ad62616964757a686964616f31333264623934合成或合成的量不能满足机体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。其氨基酸种类与机体发育阶段和生理状态有关，成人维持氮平衡必需的是亮氨酸、异亮氨酸等8种氨基酸，儿童生长必需的还有精氨酸和组氨酸必需氨基酸的作用：a.赖氨酸对明显促进大脑发育，是肝及胆襄的组成成分，能促进脂肪代谢调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，停止细胞退化。b.色氨酸能促进胃液及胰液的产生；c.蛋氨酸参与组成血红蛋白、血清、有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能。d.苏氨酸有转变某些氨基酸达到平衡的功能；e.异亮酸作用于平衡异亮氨酸；f.缬氨酸作用于黄体、乳腺及卵巢；g.组氨酸作用于代谢的调节。2必需脂肪酸：必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身又不能合成，必须由食物供给的多不饱和脂肪酸。目前认为必需脂肪酸是：亚油酸和α-亚麻酸。必需脂肪酸的作用：a.是细胞膜的重要成份。是磷脂的重要组成成分，磷脂是细胞膜的主要结构成分。b.亚油酸是合成前列腺素的前体。前列腺素具有多种生理功能，如使血管扩张和收缩、神经刺激的传导等等。c.与胆固醇的代谢有关。体内约70%的胆固醇与必需脂肪酸酯化成酯，被转运和代谢。
目前公认的必需脂肪酸是什么？ 必需脂肪酸是指生命活2113动必需的，又不能为机5261体合成，必须从食物中摄取4102的脂肪酸。如亚油酸1653、亚麻酸和花生四烯酸。目前公认的必需脂肪酸是亚油酸（十八碳二烯酸），而亚麻酸（十八碳三烯酸）和花生四烯酸（甘碳四烯酸）虽然具有必需脂肪酸的活性，但在体内可以由亚油酸合成，因而，亚油酸是最重要的必需脂肪酸。选B
