江西小吃瓦罐煨汤的做法 瓦罐煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用。
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江西民间瓦罐煨汤馆怎么样 俗话说“吃肉不如喝汤”，中国人自古就有喝汤的习惯，中国传统饮食观注重美味和养生，汤最能兼顾这两个方面。烹饪饮食经典《吕氏春秋-本味篇》所著：“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”这是先人智慧的凝结。这家的汤味道很正宗，难得在昌平吃得家乡口味的汤和炒粉，炒饭，捞饭。价格实惠，分量很足，干净卫生。还可以外卖，原材料很多都是从江西本地发过来的，所以口味很佳。
