求高人解答关于海鲜酒楼人员配置 传菜+清洁部共主管1名员工11人服务部主管1名领班包间及大厅各1名，员工包房11人大厅10人吧台1主管1 吧员厨房可以不变或少两人忙时可以请兼职，减少正式员工数避免了不忙时人员的富余。
以前高档的海鲜大酒店现在定位在老百姓，价格很亲民，但大家都觉得很贵，不敢进来吃饭。该怎么做大家才来吃？ 以前是一家海鲜大酒店，定位在高端人群，因为国家的形势，营业变得很不理想，所以把定位变成了普通老百姓…
我想用点菜宝点菜，可是了解了好几家 发现一个问题，因为我做的是海鲜酒楼，有包间和大厅，点菜宝是很灵活方便，但是海鲜存在一个时价变动很快的问题，请问有那家的餐饮。
