火锅成中国第一美食？？ 火锅由于底料的风味很丰富，食材通常又都切得很薄，这使得它们能够快速熟透，避免了长时间加热破坏食材本身的风味，聚餐团聚一锅很热闹，每个人想吃什么就可以放什么吃，。
重庆美食千千万，你独爱哪一种？为什么？ 作为真正的重庆人来说，我依然忘不掉以前六月天几个兄弟伙打个光胴胴，在炙热的太阳下吃火锅，那才叫一个字爽，两个字倍爽，但现在这种基本没看着了，不过重庆虽然美食千千万，我独爱火锅这一种，事实上在其他省市都打着重庆火锅招牌，但真的吃不到正宗的重庆火锅了，包括现在重庆的火锅馆有些都假了，以前正宗火锅真的是麻辣鲜香，吃后衣服不留任何味道。
中国火锅介绍 火锅是我国独创的一种民间美食，它汤料合一，现吃现烫，营养丰富，方便快捷，深受大众喜爱。经过人们不断的改良，今天的火锅类型，以及所使用的汤底和食材都花样翻新，种类更加繁多，成为人们日常生活中一道必不可少的佳肴。火锅起源之说也是众说纷纭，就好比阿拉伯数字一样，起源于印度，但却是经由阿拉伯人传向四方的。这就是后来人们误解阿拉伯数字是阿拉伯人发明的原因。关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。
