大蒜烧鲢鱼的做法 白鲢能做蒜爆鱼吗

香哈菜谱为您提供大蒜烧鲢鱼的做法图文步骤讲解，内附大蒜烧鲢鱼的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及大蒜烧鲢鱼的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。大蒜烧鲢鱼的做法，大蒜烧鲢鱼怎么做请看步骤：1.鲢鱼需切成3cm左右的方块，再将鱼用清水洗净沥干（这是第一次腌料所有不用沥得太干）。加入适量的盐和料酒拌匀腌大概15分钟。怎么做大蒜烧鲢鱼 食材主料土鲢鱼1尾大蒜15粒辅料泡椒1大个泡姜1个郫县豆瓣10克大葱1节步骤1.准备好一尾大的土鲢鱼，大慨2-3斤左右。2.鲢鱼洗净，宰成一段一段的备用。3.准备好泡姜，泡椒，蒜备用。4.油锅烧热，下泡姜，泡椒，蒜炒香后，再下郫县豆瓣炒制。5.加上高汤500ml左右，烧开后加鲢鱼，大葱一起烧。待汤汁收浓后，把鲢鱼起锅装盘，剩下的汤汁加一点糖，一点醋，起锅。淋在鲢鱼上。6.淋好汤汁的鲢鱼，好美味，开动。蒜香鲢鱼的做法，蒜香鲢鱼怎么做请看蒜香鲢鱼的做法步骤图：1、鲢鱼洗净切段、放入葱姜花椒大料、料酒、生抽、盐腌制2个小时左右，我因为时间关系，没有腌制 2、鱼块2面粘。大蒜鲢鱼 1.大蒜剥皮，洗净2.鲢鱼斩块，洗净。3.油锅烧热，倒入鲢鱼块，不要过分翻炒。4.鲢鱼块翻白时，盛放入盘中。5.大蒜入油锅，煎炒至出香味，微黄，捞起。。蒜烧鲢鱼怎么做 原材料鲢鱼、大蒜。折叠编辑本段调料大葱、老姜、泡姜、豆瓣酱、盐、料酒、鸡精、食用油。折叠编辑本段准备工作1、鲢鱼洗净，一破二，斩成段，放入适量的盐、料酒和姜片，给它按摩按摩，腌制1小时左右。2、老姜切粒，泡姜切丝，大葱切小段，大量的大蒜剥皮洗净备用。3、豆瓣酱要剁细，这样出菜才会好看~！（这个步骤兔兔也是事后听老孙讲的）折叠编辑本段做法1、锅里热油，爆香大葱段，老姜粒和泡姜丝。2、然后加入大蒜翻炒至大蒜出香味~（大蒜先炒过就很容易烧软~！3、加入豆瓣酱炒香。4、加入适量的清水烧开。5、将腌制好的鲢鱼块逐块放入锅中，待所有鱼块下锅后，轻轻翻动一遍锅里的鱼块，然后加入适量的鸡精调正味，盖上锅盖烧至鲢鱼熟透就ok~！鱼熟了就起锅，烧太久鱼肉容易散掉。

#烹饪技巧#菜谱#泡姜