腊肉豌豆焖饭 1.米用水浸泡1小时，腊肉切小块入锅蒸熟，豌豆粒备用2.锅烧热入油烧热下入腊肉小火煸香吐油3.下入豌豆翻炒4.加入生抽，老抽，盐和胡椒粉，鸡粉炒匀关火备用5。.
豌豆腊肉蒸糯米饭怎么做 这道菜是从妈妈那里2113偷师学来的家常川菜。原5261来一直很喜欢吃这道糯米饭，现在4102离家太远，只有1653自己做了。材料：糯米225克，香肠100克，可以选择腊肉，嫩豌豆350克，精盐2.5克，植物油15毫升，清水150毫升做法：1.将糯米绦洗干净，浸泡于150毫升的清水中至少15分钟，然后捞出糯米后，浸泡水和糯米待用。将香肠切成0.5厘米见方的丁。2.锅置中火，放油烧至五成熟，放入香肠丁炒香，约3分钟。再加豌豆、精盐一起炒均，加入糯米一起炒至五成熟。3.铲起豌豆香肠糯米装入电饭煲，将120克浸泡水掺入锅中煮约35分钟，起锅即可食用。
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