孔雀开屏武昌鱼的做法，孔雀开屏武昌鱼怎么做请看步骤：1.武昌鱼洗净（注意肚子不要剖开，从头切破，取出内脏，洗干净鱼肚，剪掉鱼鳍、鱼尾骨）；从腹部朝背部倾斜45度角。
孔雀开屏武昌鱼怎么做，“才饮长江水，又食武昌鱼。这句中学课本上的诗，让当时还在初中时的我对武昌鱼留下了深刻的印象，并一直念念不忘。虽然，那时的我并没有见过这种。
孔雀开屏武昌鱼 1.武昌鱼去头和尾部，切断，每段0.5CM，放料酒和精研腌制10分钟2.摆盘，上气蒸10分钟3.空掉水分，撒点蒸鱼鼓油，葱花，上菜
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