在望京哪里能吃到卤煮火烧 比较正宗的像华联附近的望花路上，3个贵州人餐馆旁边有个，名字记不得了，有招牌一看就知道在哪，味道还不错，和鼓楼那边的有得一比。
北京小吃卤煮火烧 我也喜欢吃卤煮，总去望京嘉茂附近的一个地，但是有人告诉我安定门那有个不错的地方，一直想去，有机会一起吧！至于做法就看前人的总结吧卤煮火烧做法：原料1.猪内脏[心，肺，小肠必有，其他随意]，猪肉适量.2.蒜汁[蒜加少许盐捣成汁]，香菜[芫绥]，辣椒油，腐乳汁[腐乳加水稀释]3.火烧-直径10厘米，厚度2厘米左右的死面饼[层要少，和面时稍微硬一些，低温烙透]卤煮的做法：1、猪肠用盐、黄酒、醋反复抓洗（内壁、外壁都要洗干净哟～，用温水冲洗效果会好一些哟～）2、锅中放清水，将猪肠放进去焯水（凉水下锅哟～）3、另起锅，加开水、八角、桂皮、花椒、姜、葱、香叶、黄酒、陈皮、生抽、老抽、干辣椒大火烧开，小火卤肠4，卤好的猪肠切小段5、锅中放少许油，煸炒郫县豆瓣，将卤汤回锅，烧开，加清水，加盐、酱油、醋、冰糖、黄酒、蒜汁、南乳汁等煮开。6、放入猪肺、猪肝、猪心等熟食及豆腐泡炖7、最后加入猪肠煮开即可。卤煮火烧的吃法：将烧饼切小块，汤料及汤汁浇在烧饼上，加辣椒油、蒜汁、小葱末、醋调味。（如果是新烙的饼，直接浇汁就可以吃了，不用把烧饼放入汤锅中煮，否则烧饼没嚼头了。参考资料：http：//ceat.cn/newsdetail.asp？id=586
我在酒仙桥这住，请问这附近有没有卤煮火烧 望京东亚望京中心对面稻香村后面有个老北京风味！有卤煮火烧味正宗，你可以去尝尝！
