海鲜火锅酱的做法 原料：上等生抽500克 味精150克 沙糖75克 香菜100克 鲮鱼骨（煎）1000克 清水1000克 鸡精20克 美极酱油100克 老抽50克 姜片100克 芝麻油75克 鱼露100克 蚝油100克 鸡汁150。
海鲜火锅酱的做法 原料：上等生抽500克 味精150克 沙糖75克 香菜100克 鲮鱼骨（煎）1000克 清水1000克 鸡精20克 美极酱油100克 老抽50克 姜片100克 芝麻油75克 鱼露100克 蚝油100克 鸡汁150克 胡椒粉20克制作：炒锅上火 下香油爆香葱段 姜片加煎鲮鱼骨同炒，下清水及其他调味料．熬2小时
火锅海鲜蘸料的制作方法 准备材料2113：芝麻酱2大勺，纯净水1大勺，豆腐乳半块5261，辣椒油1勺，4102生抽1勺，醋半勺，盐2克，香菜末16532克，葱末2克1、将芝麻酱、纯净水、豆腐乳、辣椒油、生抽、醋、盐、香菜、葱备好待用。2、把芝麻酱放入碗中，一点点加入纯净水搅拌。3、接着加入生抽，醋，腐乳搅拌均匀。4、最后放入香菜、葱末、辣椒油，即可搭配着火锅海鲜食用。
