上海鲜肉月饼的做法，上海鲜肉月饼怎么做请看步骤：1.将肉馅放入调料，先后顺序自己随意，我是习惯逆时针搅拌，搅拌至黏稠2.搓成小球，放入冰箱冷冻（这样好包）3。.
鲜肉月饼怎么做？ 自制鲜肉月饼 1．先将肉剁成肉糜，这个过程比较费力，把肉想象成自己讨厌的人速度就很快了，肉糜里加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，葱末，然后顺一个方向拌和。。
上海鲜肉月饼 上海人懂得它的好，一般只用葱油伺候，剥出来的蚕豆不能洗，洗过就老了，锅里放多些油，再放入葱花爆香，油热后放入。腌笃鲜这道菜，徽派海派苏派浙派各有不同，有的加鲜肉，。
