影响水产动物碳水化合物利用的因素有哪些 鱼类等水产动物的的种类2113和规5261格。鱼类对碳水化合物的利4102 用能力因鱼的种类不同1653而异。淡水鱼和温水鱼较海水鱼、冷水鱼 对碳水化合物的利用能力强；从食性方面比较，肉食性鱼类消化 道短，淀粉酶的活性低，对伺料碳水化合物的利用能力明显低于 草食性和杂食性鱼类，降低摄食碳水化合物饲料后体内高血糖的 能力较差。草食性、杂食性鱼类对碳水化合物的利用和调节能力 比肉食性鱼类强，这可能是由于草食性、杂食性鱼类摄食碳水化 合物后促进了糖酵解和脂肪合成，并降低了葡萄糖异生速率的 缘故。鱼体的规格也是影响葡萄糖耐受的一个重要因素。鱼体消化 系统的结构和功能随生长发育而不断完善，各种激素的分泌和糖 代谢酶系统逐渐健全。多数鱼类在仔鱼阶段的食性为肉食性，然 后才逐渐分化为不同食性。(1)碳水化合物的类型。碳水化合物结构的复杂程度影响鱼体对其利用状况。研究表明，鱼类对大分子糖的利用性要好于小分子糖。葡萄糖等单糖结构简单，不需要分解就可直接被肠道迅速吸收进入血液，而淀粉等复杂碳水化合物则需要消化酶逐渐分解后才能进入血液，因而鱼类对葡萄糖等单糖的吸收率高于糊精和淀粉。由此推测，由于消化道吸收单糖的速率快，若鱼体内。
健身时期不吃碳水化合物会怎么样？ 李祥JasonLee：道路千万条，减肥第一条|拯救过年肥攻克陈年老脂实用指南 ？ zhuanlan.zhihu.com 关于减肥期间的碳水摄入量，请看前文。李祥JasonLee：减脂期间尽量少掉肌肉。
碳水化合物代谢过程：由于食物在口腔停留时间短暂，以致口腔唾液淀粉酶对碳水化合物的消化作用不大。胃液不含任何能水解碳水化合物的酶，其所含的胃酸对碳水化合物只可能有微小或极局限的水解，故碳水化合物在胃中几乎完全没有消化。碳水化合物的消化主要在小肠中进行。极少部分非淀粉多糖可在结肠内通过发酵消化。肠腔中的主要水解酶是来自胰液的α-淀粉酶，称胰淀粉酶，可使淀粉变成麦芽糖、麦芽三糖、异麦芽糖、α-临界糊精及少量葡萄糖等。淀粉在口腔及肠腔中消化后的上述各种中间产物，可以在小肠黏膜上皮细胞表面进一步彻底消化，最后消化成大量的葡萄糖及少量的果糖及半乳糖。小肠内不被消化的碳水化合物到达结肠后，被结肠菌群分解，产生氢气、甲烷、二氧化碳和短链脂肪酸等，这一系列过程称为发酵。发酵也是消化的一种方式。所产生的气体经体循环转运，再经呼气和直肠排出体外，其他产物如短链脂肪酸被肠壁吸收并被机体代谢。
