什么是碳水化合物 碳水化合物是指单2113糖、双糖、寡糖（低聚5261糖）、多糖（主要是淀粉4102和非淀粉多糖）的总称。糖则包括所有的1653单糖和双糖，其中前者包括葡萄糖、半乳糖、果糖等，后者包括乳糖、蔗糖和麦芽糖等。从提供能量来说，碳水化合物是人类获取能量的最经济、最主要来源，一般成人一天所需能量一半以上来自碳水化合物，因此充足的碳水化合物不仅对保证充足能量供给非常重要，对于保障平衡膳食、节约蛋白质等也有重要意义；同时，碳水化合物也是构成细胞的成分并参与多项生理活动，如参与构成各种糖蛋白等。扩展资料：一般谷类食物中的碳水化合物多为淀粉，在体内经过人体消化吸收后才能变成糖，而不是食物本身含有“糖”，所以“主食含糖多”，其实是淀粉含量多。食品中的碳水化合物可由减法或加法获得。碳水化合物摄入不足导致血糖浓度下降时，会引起脑组织功能异常，可能会出现头晕、心悸、出冷汗等症状，影响身体健康。所以即使减脂的人也需要食用碳水化合物，而且每日的碳水化合物摄入量不要低于100克主食。参考资料来源：人民网—碳水化合物就是糖吗参考资料来源：人民网—减脂的人可以不吃碳水化合物吗？
化合物是什么？ 碳水化合物(占所摄入热量的50%～60%)、脂肪(占所摄入热量的20%～30%)、蛋白质(占所摄入热量的10%～15%)、维生素、矿物质、纤维是人体必需的六种营养成份。碳水化合物它是。
碳的化合物有哪些？ 二氧化碳，一氧化碳，碳酸，碳酸盐类，还有有机物（3000多万种）
