只喝酒不喝水，把酒当水喝，为何中世纪欧洲有这样的生活习惯？ 中世纪欧洲的人们不喝水，只喝酒，是钱多了，还是脑子坏了？这并不是说人们有更多的钱或者大脑不好，因为在那个阶段，喝酒比喝水更健康，而且喝酒比喝水更便宜。当时的水比酒还要贵。当时城市人口增加，疾病猖獗，城市肮脏，各种细菌像隐藏的杀手一样混在水中。由于没有先进的水处理系统，很难获得干净的水。你可能不得不从其他地方带来生活用水，这就使得“干净水”的价格比较高。同时中世纪欧洲人们没有烧水消毒的习惯，由于人与动物住在一起，落后的排便处理技术以及没有垃圾分类意识，饮用水经常受到严重污染，杂质和污垢太多导致了各种疾病的发生。酒成为他们的日常饮品，几乎每个人每天都喝酒。而酒与众不同，去除了大部分杂质，而且其中的乙醇可以杀死大部分细菌，相对卫生和安全。它保存时间长，不易腐烂。可以说，这是中世纪疫情严重时人们的唯一选择。法国、意大利等地地形辽阔，阳光雨水充足。当地葡萄的生长非常好。葡萄酒在当时也是一个重要的产业。水污染后，许多贵族开始用酒代替水，喝葡萄酒。在德国等北方地区，人们会喝小麦制成的啤酒。其实，并不是所有的人每天都喝葡萄酒而不是水，毕竟还是有平民的，不是所有的人都有钱每天喝，底层社会的人往往没有条件。
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欧洲中世纪的饮食，平民饮食状况是怎样的？ 中世纪，欧洲，饮食，平民 饮食结构显然也有一个发展过程，中世纪早期跟晚期肯定不完全一样。在罗马帝国覆亡之后的几个世纪，西欧地区森林广布，森林、河流、沼泽、荆棘丛。
