为何允许氢化油的使用，氢化油不是可以和地沟油媲美吗？ 当然允许用氢化油，要是禁止用的话，那些高级面包店的面包会那么好吃吗？其实许多地方都用到了氢化油，比如麦当劳或肯德基的薯条，炸鸡块等.高级面包店的面包，奶油蛋糕等，超市里。
氢化油到底有没有事 事实上在不知道这个问题之前大家也没出什么问题啊！？ 确实有事，对身体非常不好。现在佷多糕点店在用，包括有名的*，他们是为了节约成本，一桶真奶油要好几百块，而氢化植物油只要几十块。日常有很多东西都含有氢化植物油，所以超市里卖的深加工过的食品尽量不要吃，基本都有的。尤其是咖啡伴侣，几乎全是氢化植物油做的。氢化植物油也就是反式脂肪酸，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物，从液体变为了固体。它的危害是这样的：最近研究表明，反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。还有实验发现，反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症。Time杂志在曾经公布，氢化植物油在自然界是不存在的，也就是说在自然情况下，人体是无法吸收消化这种油脂的。食用后会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，长期大量使用，可以使人产生身体过早衰老的症状。在国外很多国家是不允许用这个的，只有中国才广泛使用，其实国家早就应该出台法律禁止使用这个，危害非常非常大，吃进人体后要51天才能完全排出去。
氢化油危害没有传说的那么严重？ 昨天，中国焙烤食品糖制品工业协会就此召开情况说明会反击称，上述报道中罗列的事例很多本身就是“伪事实”，是极端不负责任、误导消费者的报道，氢化油不等于反式脂肪酸，。
