碳水化合物包括哪些食物？ （1）作为器官组织的必需成分2113如核糖等5261五碳糖是细胞核酸的组成成分，半乳糖是神经组4102织的必1653需成分；许多糖类与蛋白质化合而成糖蛋白；碳水化合物的代谢产物（低级脂肪酸）与氨基结合成氨基酸。（2）主要的热能来源正常生理状态下，它是最经济的能量来源。脂类物质虽然含能量多，也可作为供能物质，但脂类在饲粮中的含量一般在5%左右，而碳水化合物占饲粮的大部分。碳水化合物用于维持体温、各器官的正常活动和劳役等所需的能源。寄生于家畜消化道内的微生物活动也需要由碳水化合物提供能量。（3）转化为体脂多余的碳水化合物可转化为体脂，在泌乳家畜也作为形成乳脂的原料。（4）贮能碳水化合物也可转化为肝糖原、肌糖原而贮备。
碳水化合物包括哪些物质，
功能性的碳水化合物包括哪些？ （1）作为器官组织的必需成分 如核糖等五碳糖是细胞核酸的组成成分，半乳糖是神经组织的必需成分；知许多糖类与蛋白质化合而成糖蛋白；碳水化合物的代谢产物（低级脂肪酸）与氨基结合成氨基酸。（2）主要的热能来源 正常生理状态下，它是最经济的能量来源。脂类物质虽然含能量多，也可作为道供能物质，但脂类在饲粮中的含量一般在5%左右，而碳水化合物占饲粮的大部版分。碳水化合物用于维持体温、各器官的正常活动和劳役等所需的能源。寄生于家畜消化道内的微生物活动也需要由碳水化合物提供能量。（3）转化为体脂 多余的碳水化合物可转化为体脂，在权泌乳家畜也作为形成乳脂的原料。（4）贮能 碳水化合物也可转化为肝糖原、肌糖原而贮备。
