我们知道低级醇可以和水互溶.因为他们和水能形成氢键对吧.但是多碳的醇却不能溶于水了，是什么原因？烃基影响的么？麻烦详细说说， 非极性溶剂 由非极性分子组成，是指分子中各原子的化学键的合力为零，如CCl4分子为正四面体，四个C-Cl键的合力为零，CCl4分子无极性，CCl4就是非极性溶剂.非极性溶剂\"脂肪油(fattyoils)\"液状石蜡(1iquidparaffin)\"醋酸乙酯(ethyloleate)\"肉豆蔻酸异丙酯(isopropylmyristate).非极性溶剂是由非性分子溶液组成的溶剂，非极性分子多由共价键构成，无或电子活性很小.最简单准确的说就是偶极矩为零的溶剂.知道什么是偶极矩吗？非极性溶剂是由非性分子溶液组成的溶剂，非极性分子多由共价键构成，无或电子活性很小.偶极矩小的溶剂通过理解非极性溶剂的意义来明白什么叫极性溶剂一、相似相溶原理1．极性溶剂（如水）易溶解极性物质（离子晶体、分子晶体中的极性物质如强酸等）；2．非极性溶剂（如苯、汽油、四氯化碳、酒精等）能溶解非极性物质（大多数有机物、Br2、I2等）；3．含有相同官能团的物质互溶，如水中含羟基（—OH）能溶解含有羟基的醇、酚、羧酸.二、有机物的溶解性与官能团的溶解性1．官能团的溶解性：（1）易溶于水的官能团（即亲水基团）有—OH、—CHO、—COOH、—NH2.（2）难溶于水的官能团（即憎水基团）有：所有的烃基(—CnH2n+1、—CH=CH2、—C6H5等)、卤原子（—X）。
卢卡斯试剂与醇的反应方程式 卢卡斯试剂 又称盐酸-氯化锌试剂，英文写作LUCAS试剂。制备以及储存：将34g熔化过的无水氯化锌溶于23ml纯浓盐酸中，同时冷却以防氯化氢逸出，即得35ml溶液，放冷后，存在。
什么样的醇是易溶于水的？是不是所有醇都溶于水？ 分子中碳原子为1~3的醇能与水以任意比例互溶，比如甲醇，乙醇，丙三醇(就是甘油)碳原子数为4~11的部分溶于水碳原子更多的醇就是固体了，不溶于水
