热气羊肉应该选用哪个部位的肉，怎么切？且之前要先怎么处理，才能像餐馆里的热气羊肉火锅一样？ 谢邀。羊身上适合涮肉的，五处：上脑（肉质嫩，瘦里头带肥）。大三岔。磨裆。小三岔（五花肉）。黄瓜条。
……哪里个白切羊肉好吃？ 川沙城南路上的上虞热气羊肉赞的 哪里有好吃点正中点额的白切羊肉卖… 川沙城南路上的上虞热气羊肉赞的，去过好几次了，他家的调料做的。？ 2021SOGOU.COM 京ICP证050897号
秦记热气羊肉怎么样 老爸发现的馆子，破破的，几张桌子排的很拥挤，生意蛮好的，连碗都来不及洗堆在边上，餐具还算干净，羊肉面15，牛肉面10块不过估计味道和兰州拉面差不多，羊肉分热气和冷的两种，又分白切和红烧，可以分开点，4块的光面，面汤是羊肉汤，建议羊肉单独称分量买，这样他们就不会捣糨糊给你碎羊肉了，自己还可以根据个人口味挑肥的瘦的，单买羊肉65一斤不便宜但想想味道不错这价钱也值，也有羊肝羊肺羊脑什么的，没羊蝎子.印象比较深的是羊眼3块一个，边上一位好汉要了三个.
