丙二醇 二甘醇 1，3-丙二醇：C3H8O2，HOCH2-CH2-CH2OH，无色粘稠稳定的吸水性液体，几乎无味无臭，易燃，低毒.粘度（20 ℃）60.5mpa.s，比热容（20 ℃）2.49kJ/(kg.℃)，汽化热（101.3kpa）711kJ/kg.与水、乙醇及多种有机溶剂混溶.丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料，也是增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料.可用作防霉剂、水果催熟剂、防腐剂、防冻剂及烟草保湿剂.二甘醇：C4H10O3，HO-CH2-CH2-O-CH2-CH2-OH，其具有无色、无臭、透明、吸湿性的粘稠液体，有着辛辣的甜味，无腐蚀性，低毒.沸点245℃，熔点-6.5℃，凝固点-10.45℃，闪点123.9，折射率1.4472，相对密度1.1184，粘度0.30泊，易溶于水、醇、丙酮、乙醚、乙二醇等其它极性溶剂
破乳的原理 原理：表面活性剂受到2113温度变化或者其他外界因5261素，由乳化状态变4102成油水分离的过程，主要是乳化不1653稳定造成。破乳后的表面活性剂如化妆品、食品添加剂、印染助剂等失去使用性能，而且会引起副作用。能有效地使乳状液破坏的试剂称为破乳剂（demulsifier），它们通常是在油水界面上有强烈吸附倾向，但又不能形成牢固的界面膜的一类表面活性剂。有阴离子型破乳剂（如脂肪酸盐、磺酸盐类、烷基苯磺酸盐、聚氧乙烯脂肪醇磷酸盐等）；阳离子型破乳剂（如氯化十四烷基三甲基铵等）；非离子型破乳剂（如聚氧乙烯聚氧丙烯烷基醇（或苯酚）醚、聚氧乙烯聚氧丙烯多乙烯多胺醚）。破乳，又称反乳化作用。（demulsification）乳状液的分散相小液珠聚集成团，形成大液滴，最终使油水两相分层析出的过程。破乳方法可分为物理机械法和物理化学法。物理机械法有电沉降、过滤、超声等；物理化学法主要是改变乳液的界面性质而破乳，如加入破乳剂。
聚乙二醇400和丙二醇的安全性，谁更高一下 根据两者的化学式推断，乙二醇的化学式只有一种就是CH2OH-CH2OH，而丙三醇却有1、2丙三醇（CH3-CHOH-CH2OH)和1、3丙三醇（CH2OH-CH2-CH2OH)两种，聚合之后都是分子之间的醇基。
