影响勃艮第葡萄酒历史的几大关键人物是谁 罗马帝国为勃艮第带来了葡萄以及相应的种植和酿造技术。公元312年，在勃艮第首次有了关于当地葡萄酒生产的文字记载。中世纪，基督教会对葡萄园的建立和维护发挥了重要的作用。教会也为推广葡萄种植作出了贡献。中世纪西多会的修道士们可以说是葡萄酒酿制专家。1098年，一个名叫伯纳德的修道士带领一批信徒从克吕尼修道院出走到勃艮第的葡萄产区科尔多省，在位于伯恩北部建立起西多会。因会服为白色，又称白衣修士。该会主张全守本笃会严规，推行静默、祈祷、垦荒等隐修制度。这些修士们足迹遍及勃艮第的山山水水，仔细检查每一块土地、山谷，更为严苛的是，他们还经常用\"舌头去尝土壤\"的方法来分辨土质，认为只有相同的土质才能种出风味相同的葡萄，于是克里玛(climat)的概念就诞生了，这也许是全世界最早强调土质对葡萄的影响的记载，他们按不同风土条件将这些葡萄园用石头墙围起来，以便和旁边的葡萄园分开，这些葡萄园的围墙被称为\"克罗(clos)。在伯纳德死后西多会的势力扩大到科尔多省的公区酿制葡萄酒，进而遍布欧洲各地的400多个修道院。现在勃艮第葡萄酒分级系统—特级园、一级园、村庄级和地区级的参考标准离不开修士们当年的努力。今日勃艮第得以被尊为全球。
读欧洲局部地区图，回答题。 1.B2.C1.分 析：甲地位于地中海沿岸，属于地中海气候，生产葡萄，且品质优良，所以形成世界著名的葡萄酒产地。故选B。2.分 析：乙地属于地中海气候，冬季受西风带的影响，所以降水较多。故选C。考点：欧洲本组题结合图示考查欧洲地中海沿岸的影响工业布局的因素、气候特点的成因，试题难度中等，解题关键是判断地中海沿岸的气候及成因，掌握地中海气候条件下种植水果类型。
葡萄酒酿造法在欧洲传开的历史记录是怎样的？ 罗马帝国在第五世纪左右衰亡后，欧洲的葡萄栽培术和酿酒技术的发展就由天主教修道院接手。各地君主赞助他们大片土地，由修士砍伐森林、开 垦沼泽，在人烟稀少的地区进行。
