芝麻酱是常见的调味品之一．其主要成分如图所示： （1）蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素；对比食品标签中营养成分数据表，可知没有标出水，故答案为：水，铁、钙的单质和化合物不能被人体直接吸收，人体缺少或需要补充的是元素，故答案为：元素，在六大营养素中，能为人体提供能量的有蛋白质、糖类、油脂，故答案为：蛋白质、糖类、油脂，（2）根据微量元素的作用可知，该能够防止佝偻病和骨质疏松，铁可以防止缺铁性的贫血，故答案为：ABC，（3）食用此芝麻酱每日最多不应超过x克，50 100=60 xx=120克，故答案为：120克．
芝麻酱是常见的调味品之一．其主要成分如图所示： 分析：（1）根据六大营养素的种类进行分析，根据人体缺少或需要补充的是元素进行分析，根据能够提供能量的营养素进行判断，（2）根据微量元素在人体所起的作用进行分析，（3）根据100克中的含量按比例进行计算．（1）蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素；对比食品标签中营养成分数据表，可知没有标出水，故答案为：水，铁、钙的单质和化合物不能被人体直接吸收，人体缺少或需要补充的是元素，故答案为：元素，在六大营养素中，能为人体提供能量的有蛋白质、糖类、油脂，故答案为：蛋白质、糖类、油脂，（2）根据微量元素的作用可知，该能够防止佝偻病和骨质疏松，铁可以防止缺铁性的贫血，故答案为：ABC，（3）食用此芝麻酱每日最多不应超过x克，x=120克，故答案为：120克．在解这类题时，首先要知道六大营养素的种类，以及铁、钙、锌等微量元素在人体所起的作用，也要知道六大营养素在人体的作用，然后根据题意进行解答．
XO酱的成分是什么？ XO酱是精2113选品牌火腿肉、优选大粒瑶柱及5261正宗海4102虾米等优质原料，经1653过数道工序熬专制而成。口味更鲜美纯正，营养属再次升级尤其适合烹制各类高档食材。XO酱首先出现于1980年代香港一些高级酒家，并于1990年代开始普及化。“XO酱”其意为顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是极鲜美的。营养价值XO酱的原料大多是海味干货，所以营养价值也就来源于这些食材，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。干贝、火腿都是有提鲜作用的高蛋白食材，虾米除了提鲜之外还能补钙，大蒜、红葱头、辣椒都能开胃杀菌。食用功效XO酱具有安神、补钙、下奶、生津开胃的功效。适用人群一般人群皆可使用XO酱。
