怎样使春卷油炸时不破身？ 将锅中到1/3的油，一定要没过春卷的油量。待油温升到180度左右，大约6成左右，放入已包好的春卷炸，火太小了油温低就容易软塌，火大了容易表面糊了里面不熟。不断的翻春卷，避免春卷糊掉。待春卷炸成金黄色，控净油，出锅装盆即可。
油炸糯米春卷怎么包炸时才不散开 别的我就不说了，主要是你的油温没有掌握好，麻团应该在油刚刚有烟冒出来的时候改为小火，这时下锅就不会爆了，油要是大开的话，就应该立即关火了。糯米用温水和哦，这个很重要！
想包些春卷吃，就是油炸的那种，但是没有皮子。有谁知道做春卷的皮子去哪儿买或自己怎么做出来？ 好多菜场都有卖的，一个女的面前三个小炉子，手上一团面，一粘一张，就像煎饼似的
