如何理解化学势的物理意义？ 自学统计物理和固体物理的时候总是会碰到化学势，虽然其涉及的基本数学推导过程都已经熟悉，但仍然对它的…
电与磁的本质是什么？还有电与磁如何实现转化？电与磁又为什么会相互作用？ 1.电与磁的本质是什么？或许很多人，小时候对吸铁石很好奇，这东西咋就能吸引东西么？而且也没有什么接…
论述影响肉的保水性的主要因素有哪些 1.蛋白质水在肉中存在的状况也叫水化作用，与蛋白质的空间结构有关。蛋白质的结构愈疏松，固定水分越多，反之则固定较少。蛋白质分子所带的净电荷对蛋白质的保水性具有两。
