感谢官方邀请,关注“野蔬”,实时揭秘好吃、好补、好看、好玩、好用的瓜果蔬菜!农村的打碗花有什么用途?最大的用途就是换钱钱,让大家吃到美味、天然的食材,顺便为农村经济发展做点小贡献。这里给小伙伴们分享几个打碗花茎叶和根茎做的美食,有空到山间地头挖点回家试试。一、炒鸡蛋准备:打碗花嫩茎叶4两,鸡蛋2个,食盐、葱末、姜末、色拉油各适量。步骤:将打碗花嫩茎叶摘洗干净,过沸水,再过凉后取出沥干水分。鸡蛋磕在碗里,加少许食盐搅打起泡。炒锅放火上,倒入色拉油,倒入鸡蛋液炒熟,出锅装碗里。再将炒锅倒油烧热,将葱、姜煽炒出香味,投入打碗花炒到八成熟。撒上食盐,倒入炒好的鸡蛋,拌匀炒入味,出锅即可。二、打碗花炒木耳准备:打碗花嫩茎叶8两,水发木耳2两,葱花、食盐、味精、辣椒油、植物油适量。步骤:将打碗花嫩茎叶和水发木耳分别摘洗干净,过水后过凉,沥干水发。炒锅置于旺火上,放油烧至七成热,将葱花煽炒出香味,倒入打碗花和黑木耳炒熟。撒上食盐和味精,淋上辣椒油即可出锅。三、凉拌打碗花准备:打碗花苗1斤,干海米、蒜蓉、食盐、味精、醋、香油少许。步骤:将打碗花摘洗干净后过水、过凉。海米洗净后泡发。将打碗花挤干水分装碗里。农村野外的打碗花是不是牵牛花呢?打碗花能吃吗? 悟空问答合作邮箱:wendahz@toutiao.com 悟空问答侵权投诉通道:jubao@toutiao.com 京ICP备12025439号-14 京公网安备11000002002030号 网络文化经营许可证 跟帖评论自律。农村野外的打碗花是不是牵牛花呢?打碗花能吃吗? 打碗花和牵牛花是两种不同的植物。打碗花,是一种多年生草本植物,这种植物非常耐寒,耐旱,在田间,荒野,路边都可以生长,(它的很可以食用,经过改良后的根叫银条)。牵牛花是一年生草本植物,春天下种,夏天开花,花的颜色很多,是很好的观赏植物。种子可入药,其名字叫,二丑。图片一打碗花,二牵牛花。农村野地里的打碗花有毒吗? 打碗花是农村田野常见的一种花,有点儿像牵牛花,不同的是,有太阳的时候它依然敢开放。打碗花在农村也被叫做斧子苗、田根,是农村田野常见的一种恶性杂草,生活困难时期人们也曾经吃过它的叶子和根茎。它的叶子和花是无毒的,它的根茎含有一定的毒性物质。农村常见的打碗花蛮好看的其实主要是打碗花的花托两裂,像打碎的碗。小时候是不敢碰打碗花的,因为说是碰了容易打碗。感觉那像是咒语一样。打碗花跟牵牛花不同的是,它迎着太阳一样开放,而牵牛花怕晒太阳了。再有就是。打碗花的喇叭筒比较浅,而牵牛花相对来说要深一些。打碗花一般都是粉色,微微带点白的。而牵牛花的花色相对来说更多一些。打碗花是恶性杂草打碗花是农民深恶痛绝的杂草,长在庄稼地里不容易清楚的,尤其是它的根,比较顽固。而且很多除草剂都是打茎叶的,根打不死。头条上经常见到有人问,庄稼地里的打碗花怎么清除。打碗花的嫩苗和根可以吃打碗花嫩秧苗可以吃,但是不宜吃太多,农村老人说,打碗花嫩苗吃过了容易拉肚子。打碗花的根茎也能吃,农村也叫它“甜根”,喜欢挖来炒着吃,甜脆可口。“甜根”掺和玉米面蒸食,是挺好的救命粮,现在很少有人吃了,总体来说,它算不得是大众野菜。打碗花的。
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