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炖武昌鱼 1.杀鱼,切段,锅小了,放不下2.土豆,青椒,香菇洗净切块3.五花肉切片4.葱段,蒜瓣,小米辣备用5.热锅,加入小米辣,油6.五花肉煸炒一下,煸出油7.加入鱼段,过油,加入。
家炖鲤鱼 1.准备材料2.鱼身内黑膜去掉 鱼身划刀3.猪油化锅 猪肉炼油也可以4.油热放勺白糖下锅 变焦糖色5.鱼下锅 先是煎一面 着糖色 炸熟6.翻面,同上7.炸好再翻另一面。。