炸东西用的油不可能全放水吧，那么比例多少 炸东西的油里不能放水，会炸的。
炸东西往油里打水是什么意思啊 一是省油，二是炸的东西不糊吧
炸东西油起沫怎么办，可以高油温去除里面的水吗？ 在油炸食品时由于食材水份太大，当放入高温油锅中，油锅瞬间就会起沫，如果食材投放量太多水份偏大，锅中油会溢出锅'外引发火灾，很是危险。所以食材在下锅前要保持食材水份不要太多，可以用吸油纸或干毛巾处理。下锅时不要一次性放入太多食材，炸东西油起沫的问题就解决了。
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