求详细科普一下美拉德反应？ 美拉德反应（Maillard reaction），又称麦拉德反应、梅拉德反应、梅纳反应、羰胺反应，是广泛分布于食品…
葡萄糖在酸性条件下降解成什么物质 这个属于高等化学研究生阶段才需要掌握的内容，具体过程如下：在酸性条件下，首先一分子葡萄糖脱水生成一分子5-羟甲基糠醛(5-HMF)，分子式C6H6O3；然后一分子5-羟甲基糠醛(5-HMF)进一步脱羧(经过一系列中间反应)最终生成一分子乙酰丙酸(简写为LA，分子式C5H8O3)和一分子甲酸(HCOOH).也就是说葡萄糖在酸性条件下降解成5-羟甲基糠醛(5-HMF)，乙酰丙酸和甲酸，当然前者为中间产物可以进一步降解，后两者乙酰丙酸和甲酸为降解的最终产物.在降解过程中，H+作催化剂.
合成2，5-呋喃二甲酰氯的原理 用2，5-呋喃二甲酸合成2，5-呋喃二甲酰氯的原理，有哪位大佬可以教一下.用2，5-呋喃二甲酸合成2，5-呋喃二甲酰氯的原理，有哪位大佬可以教一下。
