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为什么被兰州人称为“兰州牛肉面”的特色美食到了外地却被叫成了“兰州拉面”? 外地的兰州牛肉拉面正宗吗

2021-04-27知识4

外地的朋友到兰州来玩,想吃正宗的兰州牛肉拉面,哪家最好? 在市内的话,有金鼎牛肉面,是比较有名的,一晚10元,还有价钱更高的套餐,15的.20的。再就是黄师傅牛肉拉面、马子禄牛肉面。这些都是比较正宗的!

兰州牛肉面好吃吗?外地那家好吃? 因人而异吧我一般般,没觉得牛肉面有多好吃北京的马兰拉面是我在各地吃过的最正宗的牛肉面了。

外地人吃兰州牛肉面是一种什么感觉? 我曾经带我的朋友去吃过我尝过的牛肉面里面最好的牛肉面,她说,你们这个牛肉面主要就是太咸了,再都挺好,于是我们去吃了那些大家公认的好牛肉面,她说,味道确实是比我在兰州以吃到的好点,但感觉这个拉面的技术并没有增长多少啊。我还有个外地的大学同学,有次来找我玩,带他吃那种有特点的牛肉面,他觉得兰州牛肉面也就那样,味道好着呢,但也没有我们说的那么神啊,你是不是没带我找对地方?还有外地旅游团,外地来兰州做讲座,作报告等各式各样的人,我陪他们吃过牛肉面,可以说不同学历,不同口味,不同年龄,不同性别的人的意见我都听过了,当然有很大一部分人承认,在兰州的牛肉面比自己在外面吃到的好太多,外地的牛肉面感觉误导了他们,也有不少人表示它太普通了,就是一碗面而已,自己并没有感觉好吃,就是不难吃吧。你看这个外地人对牛肉面的评价,褒贬不一,其实就是口味不一样,发源于兰州的牛肉面当然是最适合兰州人口味,即便如此,兰州本地人吃牛肉面也有感觉不好的,于是当你见到足够多的外地人,你会发现什么评价都有。不过比较有意思的是,外地人中80%的人都管兰州牛肉面叫兰州拉面,剩下的人之所以叫兰州牛肉面大多是因为他们曾经在网上看兰州人科普过。

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