在生理条件下，人体大部分蛋白质以什么离子形式存在？ 这个问题bai其实要看他的du等电点。如果说以人zhi的体液作为例子dao，pH大约在回7.35左右，如果说蛋白质或答者氨基酸等电点在这个位置，就不会解离而是呈分子状态。当然了，这里要插一句，其实人体中很少有等电点在正常体液pH处的，因为这个时候蛋白质是最脆弱的，最容易被沉淀掉的，这不是稳态。如果说蛋白质或者氨基酸的等电点在7一下，那么它就会在人体体液中按照酸式解离，本身带负电，当然，氨基酸都是弱酸，不会完全解离的，有一部分是本身形式，有一部分是解离的离子。当然你说是钠盐也可以，但是所有的钠盐放到水里不都是会溶解么，你找不到钠盐分子，只有钠离子和酸根离子。如果蛋白质或者氨基酸的等电点在7以上，在人体体液中，他们就会碱式解离，本身带正电，当然都是弱碱，所以只是部分解离。解离之后你可以说它们是以盐酸盐形式存在的，也就是说假想它们是和氯离子结合的，当然你知道的，就和上面的情况一样，是不存在什么氨基酸盐酸盐分子的。
可溶性蛋白质为什么带负电 可溶性蛋白质属于胶体，由胶体性质可知道蛋白质胶体代负电
蛋白质为两性电解质，大多数在酸性溶液中带什么电荷？，在碱性溶液中带什么电荷？ 大部分蛋白质的 pI在6左右，所以笼统地说，酸性带正电，碱性带负电。
