荣二面馆怎么样 你吃过的最好吃的面条是什么面？

武汉江汉二路的老田记热干面、襄阳照祥面馆的刀削牛杂面、梅州腌面，：-面条，最好吃：你吃过的最好吃的面条是什么面？经营了一家小面馆，现生意惨淡该怎么办？ 李白分享：李白对开小饭店很有认识，经营一家小饭店店，现在生意惨不忍睹该怎么办？我说三点第一，开小饭店最关键就是选择地方，最好是小区门口，小区门口开小饭店投入少，做的好点比打工强很多。第二，选择好地方，就是要把味道做好，开饭店没有好的味道就是在白扔钱，不懂可以请厨师，不要自己做的说好吃就一切OK了。自己在哪里胡折腾。第三，生意不行就赶快找问题，是味道不行，还是服务不行，还是你的态度不行，如果味道不行调整味道，服务不行调整服务，在必要的情况下去到别人的店里去学学，然后在增加几个品种。现在的人吃的比较杂，多上几个品种，搞点实惠的凉菜，吃面免费送凉菜，送鸡蛋。生意还是要动脑筋的，不要光看别人生意好，他也有困难只是你不知道而已。用实料，调味道，勤学习，送实惠。这就是我开饭店总结的经验希望可以帮到你。关注李白分享更多。经营了一家小面馆，现生意惨淡该怎么办？ 谢谢邀请～我老家是河北的，从98年到08年一直在做餐馆生意，我就说说我的个人想法吧！首选得看店的类型，如果是小店而且以面为为主，你就要有自己的特色，像兰州拉面、板面、手擀面等等，让人一想到吃某样了容易想到：哦，去那家吧！当然，这肯定要在面的味道上多下功夫了，不要求种类繁多，只求精于一种。其次就是店的环境啦，一定要干净。还有就是你上面的速度，如果人们过去只是吃面速度当然是越快越好，所以建议还是有些拌好的凉菜小菜，荤素搭配多样的，客人在等面时可以先来点开胃小菜！好啦，个人观点也就这些吧，希望你的生意能尽快好起来！经营了一家小面馆，现生意惨淡该怎么办？ 同行不同利，放在哪个行业都合适，你说行业不景气，就有在这个行业挣钱的，别的我不了解，餐饮我还是心里有底的。生意惨淡，多惨淡？到了亏损了吗？多大规模，雇人了吗？你有萌发关张的念头吗？你的面适合这个城市吗？你的卫生够标准吗？你面馆的拳头产品有吗？面条的价格是不是不合理？你的面在量上怎么样？是不是太少？有搞过促销，举办过活动吗？别说小店，值不得搞活动那些话，大错特错！你有征集顾客的意见，来处理自己的产品吗？你的地段有问题吗？同行竞争力大不大？你有没有想办法打死隔壁老王，还是被打死？你卖的面真材实料吗？原材料不要省，为了省钱用次调料，害的是你自己！你有精美的菜谱吗？虽然一个小小的面馆，也可以花心思打造一款抢眼的菜谱！应该用高汤，你是不是用水了？服务到位了吗？你板着脸做买卖了没？顾客投诉，你是怎么应对的？出现异物你会心安理得的想，我这是小面馆，有异物我也不能打折，免单，送东西！你是夫妻店吗？你们一起开店和睦吗？不和睦就一个人搞，让另一方去干别的！你在冬天和夏天，是怎么取暖避暑的？你餐厅座椅是不是不舒服？你的厕所是不是不方便，甚至没有厕所？你用的筷子好用吗？依次逐问题，找到病症，加以改正，这。经营了一家小面馆，现生意惨淡该怎么办？ 无法从你的叙述中知道您的面是否好吃，不过经营面馆产品是那个1，如果你做好了产品，你我就拥有1，还需要做好其他方面，每做好一个方面都算是在1后面加个0，加上3个0，做到1000，才有可能能赢过竞争对手。先说已经确定的内容，可能需要您改变的因素 1、选址不知道您的具体选址，但是从两家竞争者来看，位置不会太差，人流量有保证，那么关键就是吸引人进店。2、产品产品是企业生存的基础。我的猜想是你可能对产品有些信心不足了一点。因为面馆的产品没有说非常丰富的。面最大的变化在各种浇头上。关键在于您的口味如何？配菜如何？甚至于辣椒油的味道如何都可能是一家面馆成败的因素。再说变量，不受您控制，但是会受您影响的因素1、研究客户不知道您主要面对的客户群是哪类型的顾客。是工人还是白领？是学生还是商业区的流动人口？主要消费群体是哪个你就得毫不犹豫的去倾斜，去研究他们的需求。研究的内容主要包括这么几个方面：A、了解他们的喜好他们喜欢吃什么，辣？不辣的？要性价比还是好玩的有趣有逼格的？知道他们喜欢什么样的产品，再去看自己的产品，能不能符合他们喜好，不符合他们喜好的能不能改，增加或者修改哪些东西可以让他们更加喜欢。B、了解他们的。经营了一家小面馆，现生意惨淡该怎么办？ 我们小区门口有一家卖板面的，我基本一个月要去吃10到15天，为什么？因为好吃，价格又不贵，小碗6元，大碗7元，然后如果需要配菜的话，素菜1元，荤菜看情况，3到5元左右，还有啤酒，饮料一起搭配卖，对于商业街动不动就10几元的面馆来说，这个面馆优势明显，我一般都是中午过去，每天中午都需要排队，去年前年边上也有板面馆开业，结果生意还是第一家家最好，那两家最终转让了，因为味道确实不如人家。我无聊的时候给那个面馆稍微算了下，一天估计在600到800碗，按照最基本的6元客单价，一碗面成本，估计在2。5元左右，那么一碗利润在3。5元到4元，一天这家面馆要赚2000到3000元，一年去掉房租什么的剩个50万估计是有的，当然这只是我自己的估算。做为食客，想去吃面，一般会选择2种，品牌面馆的一般味道有保证，价位高一些，能接受，第二种就是小面馆，前提是味道要好吃，不然去一次，下次肯定不会再去了，这是我做为食客的想法，希望对你有所帮助我想开个海鲜面馆，但具体操作不清楚，有谁帮帮我 开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多。经营了一家小面馆，现生意惨淡该怎么办？ 无论开什么样的饮食项目。刚开始客人去那是捧个新鲜场！生意好不好最关键的就是味道！味道好位置偏一点也不妨！最好是味道好位置也好！在什么地方开店！首先要对当地饮食习惯做一个深入了解！另外对地段进行评估！消费力做一个判断！现在家家都有车，门前停车也很关键！做生意要善于换位思考！生意不好不可怕，可怕的是不知道生意为什么不好那就糟糕了！如果位置不好味道不错可以考虑换个位置或者搞活动提提知名度！如果味道不好就考虑更换味道！客人心理很简单。好吃不贵经济实惠方便就歺停车方便！另外就是项目要和租金成正比！租金要在项目利润承受范围之内！千万不要只有五张桌子顿顿坐满只能卖千八块！利润还不够交租金！有的地方适合卖珠宝！有的地方适合卖服装！有的地方适合开饭馆！项目的利润点不一样！选择的地段承受的租金都不一样！做实体店尽量选择受互联网冲击小的行业！只有倒闭的企业，没有倒闭的行业！生意不好也许是项目不对！或者是位置不对！尤其是面馆一类的，又不受互联网影响！找到原因认真调整一定会好起来的！经营了一家小面馆，现生意惨淡该怎么办？ 谢谢邀请，我是变革家木木。小面馆经营惨淡有很多原因，首先你要从成本的角度去考虑，你的成本的结构是怎么样的？花费在人工以及租金方面的比例是怎么样的？如果租金过高，但这个地方的人流量不是特别好，那么建议你考虑换一个位置再坐，如果租金还行，人流量也多，但是到店率不高，但我建议你换一下店铺整体的装修，因为好的装修才能够吸引人进来吃饭，大家现在吃饭不仅仅吃的是一份饭，更多的是吃环境和服务，所以如果你装修很脏乱差这样让人望而却步，大家也不敢到你这里来吃饭。同样的地方，旁边有一家装修更干净一些整体服务更好的面馆，就会抢占你的生意。另外一点是人工成本，我建议你把每一个环节都标准化，这样你就不再依赖特色的大厨，很多饭店都会犯这样一个错误，所有的成本都压在大厨的身上，一个好的大厨成就了一家饭店，当大厨离开这家饭店的时候，这家饭店的生意马上就不行，这就是犯了不够标准化的错误，当标准化足够高的时候是不依赖大厨的。做饭就像下方便面一样简单，这样你的人工成本就会下降不少，同样的厨房，你不需要大厨就能省掉一半的费用，另外你的服务人员也需要做升级，现在有很多餐饮智能系统，建议您可以使用这些智能系统，采用智能系统的好处。

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