正月酒和分岁酒只有温州有吗？ 只有不冷不热
关于各种酒的文化介绍 1 酒是天然产物最近科学家发现，在漫漫宇宙中，存在着一些天体，就是由酒精所组成的。所蕴藏着的酒精，如62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333234303165制成啤酒，可供人类饮几亿年。这说明什么问题？正好可用来说明酒是自然界的一种天然产物。人类不是发明了酒，仅仅是发现了酒。酒里的最主要的成分是酒精，（学名是乙醇，分子式为C2H5OH），许多物质可以通过多种方式转变成酒精。如葡萄糖可在微生物所分泌的酶的作用下，转变成酒精；只要具备一定的条件，就可以将某些物质转变成酒精。大自然完全具备产生这些条件的基础。我国晋代的江统在酒诰>；>；中写道：\"酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，又云杜康。有饭不尽，委馀空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。在这里，古人提出剩饭自然发酵成酒的观点，是符合科学道理及实际情况的。江统是我国历史上第一个提出谷物自然发酵酿酒学说的人。总之，人类开始酿造谷物酒，并非发明创造，而是发现。方心芳先生则对此作了具体的描述：\"在农业出现前后，贮藏谷物的方法粗放。天然谷物受潮后会发霉和发芽，吃剩的熟谷物也会发霉，这些发霉发芽的谷粒，就是上古时期的天然曲蘖，将之浸入水中，便发酵成酒，即天然酒。。
新年酒和分岁酒的区别？ 新年酒-就是农历正月初摆的酒席。分岁酒-其实就是除夕的年夜饭。春节间，各家摆“新年酒”宴请亲友。新年酒无一定规格，时间通常在初一至初五之间。瑞安往昔在初五祭祖“完真”日摆酒。新年酒-新年酒菜单（常见）1、炒年糕：盘菜，年糕2、醉对虾：3、清汤土鸡：4、葱油鲳鱼：5、炒田鸡：6、花色鱼皮：8、炒肚片：9、蒸江蟹：10、什锦罐头：分岁酒亦称\"分岁饭\"、\"守岁饭。汉族春节饮食风俗，流行于全国各地。大年三十夜，全家团聚，共进晚餐，欢声笑语，通宵达旦，或夜半而止。温州人吃年夜饭叫吃\"分岁酒。温州人又称\"新岁酒。一般在除夕之夜进行，一家人围坐吃喝，欢快异常。在吃\"分岁酒\"时，不仅要在门上贴大红门联，且全家灯火通明。如有人远在外地，不能回家过年，则要让出一个席位，摆上筷子，斟满酒，以示对远地亲人的怀念。如若盼子心切，就在席上外加一酒杯和筷子，以预示明年人丁兴旺，这称\"添人增口\"酒。当夜骨肉团聚，儿孙绕漆，灯红酒绿，共话团圆。接着就是守岁。西晋的《风土志》说：\"除夕夜，围炉而坐，达旦不寝，谓之守岁。许多诗人都有吟咏守岁的诗句。诗人孟浩然就写道：\"续明璀，画烛，守岁接长筵。的佳句。把守岁的乐趣写的活灵活现。
