福建岩茶有哪些品种？福建岩茶有哪些品种？【武夷岩茶】武夷岩茶为历史名茶，属乌龙茶类。创制于明末清初。产于武夷山市，主产区位于武夷山慧苑坑、牛：-岩茶，福建，品种
坑和涧区别？ “三坑两涧2113”是指哪些山场呢？目前坊5261间流传两个版本4102：版本一：“三坑”是指，慧苑1653坑、牛栏坑、倒水坑；“两涧”是指，流香涧、悟源涧版本二：“三坑”是指，慧苑坑、牛栏坑、大坑口；“两涧”是指，流香涧、悟源涧相信大家看出来了，两个版本中的五个山场都是相同的，差别在于倒水坑和大坑口，这是怎么回事呢？谁才是“正版”？“三坑两涧”分布图哪个才是“正确版本”？据传，“三坑两涧”最早是由著名岩茶专家姚月明先生提出来的，不过在正式文献上，较早期见于张天福的著作。他在1994年主编的《福建乌龙茶》一书中记载：“武夷正岩茶，产于武夷山慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧、悟源涧等地。台湾著名茶学家林馥泉先生在1943年出版的《武夷茶叶之生产制造及运销》一书中也提到：“武夷重要之产茶地多在山坑岩壑之间，产茶最盛而品质较佳者有三坑，号武夷产茶三大坑，即慧苑坑、牛栏坑及大坑口是也。所产之茶称为大岩茶。两位茶界权威专家的著述，都认为“三坑”应该是慧苑坑、牛栏坑、大坑口，而不包含倒水坑。牛栏坑说到这里，倒水坑的粉丝们恐怕要急了！先别急，咱们接着往下看。“三坑两涧”中的倒水坑名字很特别，是怎么来的呢？原来。
什么是“三坑两涧” 武夷岩茶是主要产地“三坑两涧”指的是：“慧苑坑”“牛栏坑”“倒水坑”“流香涧”和“悟源涧”。古时称“正岩茶”便产于此处，而周边的岩茶古时称“半岩茶”。三坑两涧”的岩谷之间，植被状态和遮阴条件较好，谷底有甘泉细流，夏季日照时间短，昼夜温差大；冬季岩谷可抵挡冷风，气温变化下。岩谷峡缝间的茶园土壤均为风化岩石，通透性好，富含有丰富微量元素，酸度适中，茶品岩韵明显，是武夷山岩茶传统标准中，正岩茶的中心产区。换句话说，即“三坑两涧”间出产的茶是武夷岩茶中品质最优异的茶。岩茶园土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显。正岩主产地有天心岩，马头岩，慧苑，竹窠，碧石，燕子窠，九龙窠，御茶园，玉花洞，水帘洞，佛国，桃花洞，桂林，三仰峰等等。扩展资料正岩区：以著名的“三坑两涧—慧苑坑、大坑口、牛栏坑、流香涧、悟源涧”为代表，还有慧苑岩、天心岩、马头岩、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞等。丹岩区：（包括武夷山市境内其他地区）。从茶叶产区的命名上，我们也可以看出，产自正岩区的茶叶最能代表正宗的武夷岩茶品质，其中包括赫赫有名的九龙窠大红袍母树、晚甘侯，牛栏坑的肉桂，慧苑坑的水仙等。三坑两涧”代表。
