氨基酸显色方法 1、使用茚三酮试剂，喷后110oC加热显出颜色。用茚三酮剂显色后用硝酸酮试剂喷32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333431363535，斑点由兰紫色转成红色。2、使用茚三酮+硝酸酮试剂，喷后在电炉上烤至刚刚显色，颜色在日光灯中逐渐加深，某些氨基酸首先显出颜色，用笔立刻将色点记下，许多氨基酸赕出特殊的颜色，不同的氨基酸显出的速度也有差别。3、使用2—萘醌—4—磺酸试剂（Folin试剂），喷后在室温干燥，不同的氨基产生各种颜色。4．使用氯气—联甲苯胺试剂。也可以使氨基酸显色。扩展资料；常用的显色反应双缩脲反应：该反应是肽键常用的反应，即在碱性铜溶液中，肽键与铜离子形成络合物，呈紫色(在540nm有最大光吸收峰)。酚试剂法：该反应是比色法测定蛋白质的常用方法，即蛋白 质以碱性铜溶液处理后，加用酚试剂，呈蓝色(在650nm有最大光吸收峰)。考马斯亮蓝法：即蛋白质与一种蛋白质染料考马斯亮蓝g250反应形成复合物，该复合物在595nm有最大光吸收峰。ms蛋白质遇硝酸也显色为黄色，不过这样蛋白质就变性了。茚三酮反应：除脯氨酸、羟脯氨酸和茚三酮反应生成黄色物质外，所有的α？氨基酸及一切蛋白质都能和茚三酮反应生成蓝紫色物质。还有坂口。
氨基酸的黄色反应解释现象及解释 1、茚三酮反应（ninhydrin reaction） 试剂 颜色 备注 茚三酮（弱酸环境加热）紫色（脯氨酸、羟脯氨酸 为黄色）（检验α－氨基） 2、坂口反应（Sakaguchi reaction）α-。
氨基酸是如何代谢的？分几条途径？ 0 OU8561749 氨基酸代谢共分三条途径， 1.合成各种组织蛋白，酶和激素；2.通过氨基转换作用形成人体的非必需氨基酸；3.通过脱氨基作用形成含氮部分和不含氮部分，其中含氮。
