如何判断蛤蜊是不是死了，有的开口了是不是死了？ 1、看，蛤抄蜊外壳要有光泽，颜色偏暗，袭就2113不新鲜了。2、碰，轻5261轻碰张口的蛤蜊，如能迅速闭口4102，说明蛤蜊新鲜1653。另外，蛤蜊通常是闭口的，如果在蛤蜊摊位前看大量蛤蜊都是张着口的，也说明不太新鲜。3、掂，捞几个蛤蜊掂一掂，如果拿在手里有重量，说明蛤蜊肉质肥厚，如果掂起来轻飘飘的，就说明蛤蜊肉偏瘦，吃起来口感不好。4、闻，蛤蜊的鲜味是否自然，如果有腥臭味，即使很淡也说明蛤蜊不是太新鲜。开口蛤蜊，多数是死的，死了的蛤蜊会散发出一股臭味。扩展资料：蛤蜊含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物以及其它类等多种生物活性成分，具有抗肿瘤、抗凝血、保护心脑血管、解有机磷中毒、抗菌和抗病毒等多种生物活性。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化，食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。参考资料来源：-蛤蜊人民网-优质海鲜高价难求 教你各类海鲜正确选购方法
蛤蜊吃多了好不好？会怎么样？ 蛤蜊味道鲜美、肉质细嫩，并且营养价值很高，对改善营养不良、消除红肿和降低胆固醇等意义重大。但蛤蜊吃多了对身体也有影响：1.蛤蜊性寒，吃多了可能会导致肠胃虚寒，出现。
吃花蛤总是吃起来来带泥沙，买的时候都是活的。怎样养可以了让它吐干净泥沙？未解决问题 等待您来回答 奇虎360旗下最大互动问答社区
