汉中面皮和凉皮有什么区别？相关传说、起源有哪些？ 汉中面皮与凉皮的区别：1、陕西关中、河南等地的凉皮一般是用面粉洗出面筋后制作，且一般都配有面筋同食，而汉中面皮多用米浆制作没有面筋。汉中面皮在家庭制作中也有用。
汉中哪家凉皮好吃 我觉得把面皮叫成凉皮的人都不可能是汉中人。所以你们的口味不能代表汉中的人口味。关中凉皮和汉中面皮是不同的。汉中人比较喜欢麻辣型的张明富面皮和纯辣型的各种面皮。。
魏家凉皮可以说是凉皮行业的大哥大，在凉皮发源地汉中，却没有一家吗？为何？ 作为一个汉中人，严肃的说，汉中是热米皮，凉皮户县秦镇，擀面皮宝鸡，下面很多评论和回答硬要把凉皮搞到汉中去，我只想说一句，汉中不是高丽国，不需要把别人的东西说成自己的
