自创豆豉红烧鱼，每一个吃货都有自己喜欢的东西 豆豉 3勺 生抽 一碰 花椒 3勺 面粉 半碗 方法/步骤 1 鱼洗净在两边划开口，在鱼肚划口里塞入姜片葱段 加料酒 。
教你做好吃的豆豉红烧鱼，味道美极了 去除鱼鳞，处理鱼肚里的东西，用剪刀把鱼鳍剪掉，这样可以减少腥味。用刀在鱼背上划几刀，为了更加入味，不要划的太深，自己家里吃，为了方便煎鱼，我把它一切二。。
豆豉红烧黄花鱼 1.鱼去肠腮洗净后沥干，撒上盐腌制15分钟。2.准备好调料：葱1段，姜片6片，蒜瓣4瓣，花椒粒，大料，枸杞，白面。3.腌制好的鱼表面均匀粘上白面。4.热油下锅，煎至两面金黄。
