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UV光氧净化器餐饮油烟异味清除机理 超氧自由基的清除机理

2021-04-27知识1

什么是自由基? 所谓自由基,是2113指带有不配对的电5261子的分子基因。自由基的各类4102很多,用来说明衰1653老发生机制的自由基,主要是超氧自由基、羟自由基和类脂质过氧化自由基。其中,超氧自由基作用的产物,都是强氧化剂,可使类脂质中的不饱和脂肪酸氧化为类脂过氧化物。它们都是引发脂质过氧化自由基反应的氧化剂,在正常情况下,由于生物体内存在自由基清除剂,如性激素、SOD、过氧化氢酶等使生物体内自由基的产生与清除保持相对平衡,并参与许多正常的生理生化反应。若自由基清除剂的合成恶性化或自由基反应发生紊乱,则会导致机体一系列的病理改变。拓展资料:自由基,化学上也称为“游离基”,是指化合物的分子在光热等外界条件下,共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团。(共价键不均匀裂解时,两原子间的共用电子对完全转移到其中的一个原子上,其结果是形成了带正电和带负电的离子,这种断裂方式称之为键的异裂。在书写时,一般在原子符号或者原子团符号旁边加上一个“·”表示没有成对的电子。如氢自由基(H·,即氢原子)、氯自由基(Cl·,即氯原子)、甲基自由基(CH3·)。自由基反应在燃烧、气体化学、聚合反应、等离子体化学、生物化学和其他。

什么是自由基?什么是氧自由基? 正常情况下,参与代谢的氧大多数与氢结合生成水,然而有4-5%的氧将被酶所催化形成超氧阴离子,后者又可形成过氧化氢,它们都属于自由基。自由基有多种,如氧自由基和羟。

氧自由基的原理 我们知道,细胞经呼吸获取氧,其中98%与细胞器内的葡萄糖和脂肪相结合,转化为能量,满足细胞活动的需要,另外2%的氧则转化成氧自由基。由于这种物质非常活跃,几乎可以与各种物质发生作用,引起一系列对细胞具有破坏性的连锁反应。在一般情况下,细胞不会遭到这种分子杀手的杀害,这是因为我们人体细胞存在着大量氧自由基的克星—抗氧化剂,比如,脂溶性的维生素E、水溶性的维生素C及一些酶类等等,这些天然的抗氧化剂能够与氧自由基发生氧化还原反应,使氧自由基被彻底清除,而只有在某些情况下,氧自由基才会致细胞甚至机体于死地。

#超氧自由基的清除机理

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