为什么我按照步骤来炒菜，但是炒出来的菜不香不鲜呢？ 1锅要热，2要大火快炒，3调味料要等食物软了或出锅前再放。4要用心做菜（最重要的一点）
炒的菜不香，是什么原因？要想炒的菜好吃，味道是最重要的，这需要你对各种调料的味道有所掌握，包括哪几个调料放在一起会产生什么味道。还有每种调料用量：-原因
为什么我按照步骤来炒菜，但是炒出来的菜不香不鲜呢？ 你可能火侯的掌握和调料的多少没有掌握好吧 基本上就这两步 这也跟经验有关系 多多练习菜就会香了
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