黄扁豆苗可以吃吗？ 小黄扁豆的苗和豆苗一样是可以吃的，而且营养还很丰富呢。br/>；小扁豆含的叶酸成分是所有植物里最丰富的。由于叶酸可以降低同型半胱氨酸水平以减少心血管疾病的发生率。
请问豆苗和豆芽有那些区别？ 一，特点不同1，豆苗636f707962616964757a686964616f31333431363662特点：豆苗是豌豆的嫩茎和嫩叶，豆苗的颜色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、维他命B&L、胡萝卜素的含量也不少。2，豆芽特点：豆芽经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高，抗氧化保健功能显著增强。二，营养价值不同1，豆苗营养价值：豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。豆苗性清凉，含有维他命C的成份，是燥热季节的清凉食品。2，豆芽营养价值：黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，黑豆芽含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。三，食用价值不同1，豆苗食用价值：豆苗性清凉，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。2，豆芽食用价值：豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病，它。
豌豆苗和羊肉能一起吃吗 可以。bai主料：羊肉300克du，豆芽菜200克辅料：zhi 鸡蛋1个，大葱调料：精盐，酱油，绍酒dao，香油，味精，湿淀粉专。属特色：羊肉滑嫩，鲜香不膻。做法：1.把羊肉切成细丝，放一个碗里，放精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀，备用。2.把大葱一切为二，改刀切成细段儿，备用。3.炒锅里放入花生油，在旺火上烧到六成热时，放入羊肉丝，不断翻炒，再放入葱段煸炒一会儿，迅速盛出来。4.锅内留少量油，用旺火烧热后再放入豆芽菜，接着倒入芡汁翻炒，再放入羊肉丝，淋上芝麻油，料酒，再颠翻几下，迅速出锅就好了。
