怎样炒长豆角保持绿色？ ？ 长豆角用沸水焯烫片刻后，捞出置百于容器内，加入适量的凉水，滴入几滴食用油，浸泡5分钟，可以使长豆角保持绿色。以豆角炒肉为例，制作方法如下：主料：长豆角250克，猪肉80克辅料：食用油适量，食用盐适量，蒜2瓣，料酒适量，生抽酱油适量，鸡精适量，白胡椒粉适量步骤一、准备好长豆角克猪肉。步骤二、长豆角洗净后摘成度长短适中的小段。步骤三、猪肉切片后，用生抽酱油、胡椒粉、料酒抓匀腌制5分钟。步骤四、豆角焯烫1分钟左右后捞出。步骤五、版容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡5分钟。步骤六、锅内加入适量的食用油烧热，下权猪肉煸炒至金黄后捞出。步骤七、锅内留余油，烧热后下豆角、食用油和蒜末翻炒。步骤八、下猪肉、鸡精，翻炒至豆角完全断生。步骤九、起锅装盘，制作完成。
西红柿炒豆角 1.准备好的原料。豆角用手掰成段，姜切丝，葱切段。西红柿切小块。2.炒锅烧热放油。3.放入姜葱爆香。4.放入豆角。5.翻炒至变色(锅如果太干可从一圈放入适量温水)。。
红豆角和绿豆角有什么区别吗？ 红豆角：补血：绿豆角：清热2113解毒。5261红豆角做法：家常美味蒜4102香红豆角蒜香红豆角，是一道家常菜肴1653，主要原料有红豆角，猪肉，大蒜等.红豆角是豆科植物的一种，富含蛋白质，口感清爽，大蒜富含硒等微量元素，对身体十分有好处，多用来爆香或凉拌，加入大蒜的菜肴味道更加浓郁，可以促进食欲，这道蒜香红豆角做法简单，十分美味。具体步骤第一步 大蒜切碎爆香；第二步 加入猪肉炒熟；第三步 加红豆角；第四步 加盐调味.绿豆角做法：素炒绿豆角具体步骤第一步 将长豆角洗净，掰成寸段；第二步 开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角，不停翻炒；第三步 待快成熟时放入食盐和味精翻炒；第四步 均匀起锅盛盘。
