起酥油到底是什么植物油？起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思：-起酥油，植物油
乳脂奶油、动物奶油、人造奶油、植脂奶油的含义与区别是什么？ http：// zhuanlan.zhihu.com/lich ang/19610860 （以下为原文） 本文将告诉你一些关于奶油的知识。对奶油、人造奶油、人造黄油，这些名词，大多数人只知道好吃，具体是什么。
起酥油！ 我在麦当劳当过经理，我们用来澄清起酥油一般是要，定时过滤，就是在使用了一定的时间和次数后，无论油是否还清澈，都要定时按程序过滤起酥油。但是过滤的次数可以不必达到。
