豌豆苗和豌豆哪一个更有营养如何烹饪会更适合 豌豆苗有消肿消炎清火的功能维生素A和钾的含量较高。要选择茎叶粗和新鲜肥嫩的为好。豌豆养分成份要差一点主如果炊事纤维较多功能差不多。要买新鲜和青绿色的为好。老嫩看。
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豌豆苗的做法，豌豆苗是豌豆嫩茎和嫩叶，质地柔软，含有极多的钙质、维生素A、维生素B、维生素C。其中的维生素B还具有幼嫩滑润皮肤的作用。
