家里做的面包不松软怎么办，之所以你做的面包没有面包房柔软，主要是因为：第一：你的配方里缺少面包改良剂酵母和奶粉面包店里用的酵母一般都是好的像燕子牌的了加牛奶还。
为什么自己烤箱烤的面包不够松软 和烤箱关系不大，真的。做面包原料是一方面，还有其他方面的，面包的技术含量很高的，要摸索的！1.面团是不是揉到面筋完全扩展（抓一小块面团，把它像拉面一样拉长不断，。
为什么烤好的面包总是很硬 不够松软 为什么烤好的面包总是很硬不够松软：面包之所以在发酵和烤制过程中会不断的涨大，是因为酵母与糖作用后，产生二氧化碳与酒精，当烘焙受热后，酒精被蒸发，而二氧化碳会扩张。
