水汆肉丸子的做法，水汆肉丸子怎么做请看水汆肉丸子的做法步骤图：1、猪肉一块清洗干净。最好是选择猪后腿肉或者五花肉，家里有个娃一丁点儿肥肉都不碰，所以全部用了瘦肉。
我做的水汆丸子（猪肉），总是感觉不那么紧实和Q弹，有什么妙招可以更好吃吗 搅拌的时间再长点 搅拌的时间再长点 网页 微信 知乎 图片 视频 明医 科学 汉语 英文 问问 学术 更多？ 我要提问 。？ 2021SOGOU.COM 京ICP证050897号
水汆丸子怎么做？ 水汆丸子材料：五花肉四两左右、鸡蛋一个、姜少许、蒜少许、葱半根、花椒20粒、盐少许、生抽20ml。这里要说一下，如果想要做出的水汆丸子更Q弹一点，我的建议是肉先不要切，而是用棍敲打，并且在敲打的过程中，加放一些调料，平时食用的调料就可以。直到打的肉看起来有些烂了，这时候再切和剁。制作过程：1、把鸡蛋放入肉馅中顺时针搅拌，如果稠可以少放些花椒水，再继续搅拌。2、再放些姜末少许盐继续搅拌。3、把小料调好把葱、姜片用剩的花椒水、老抽、少许盐、香油少许拌一起。4、锅里加入水，烧开后把火调小，搅好的肉馅用手挤出小丸子形状快速放锅里，等再烧开时就可起锅了。
