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豇豆角干的制作 怎么制作干豆角?

2021-04-27知识1

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干豆角的制作小技巧? 干豆角的制作小技巧,有的人做干豆角很简单,直接将豆角放太阳下晒,若这么做就错了,干豆角口不好,还容易坏掉,保存短,今天给大家分享一下做干豆角的方法,以及相关技巧。

干豆角的制作方法 相信大家对于干豆角肯2113定不会陌生吧,干5261豆角是我们常见的一种食材,我们也将干4102豆角叫做是脱水豆角,干豆1653角不但可以食用而且食用价值还非常高,经常吃干豆角是可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以干豆角深受人们的喜爱,我们可以将干豆角搭配上很多食材做成各种各样的美味菜肴。干豆角烧排骨1.准备且洗净原料,干豆角提前泡发2.干豆角切成约4cm的段,红辣椒切圈,大蒜子用刀背拍烂3.油锅中放入一个八角爆香4.放入冲洗干净的排骨5.加一勺黄豆酱6.放入适量清水7.加少许料酒8.加适量老抽9.大火烧开后加盖,转中火焖20分钟10.开盖,放入干豆角、红椒、蒜籽11.翻炒12.加少许食盐13.小火焖5分钟干豆角焖花肉1.五花肉约250克,用水煮至5成熟,捞出晾凉2.然后切片3.自家晾晒的干豆角,取约100克(看自家多少人用餐,适量)4.干豆角用热水泡1个小时左右,洗净切段5.姜葱蒜切末,小红椒2个与青椒1个切圈6.锅内放少许植物油,将五花肉下锅翻炒出油7.翻炒至两面微焦8.随后下姜蒜小红椒爆香,加适量生抽调色9.然后放切好的豆角段翻炒1分钟,其间放少许白糖,适量的盐调味10.最后放适量的水开始焖煮,水量稍稍没过豆角即可。待汤汁渐收。

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