木糖赖氨酸脱氧胆酸盐琼脂培养基上长黄色菌是什么菌 木糖赖氨酸脱氧胆酸盐琼脂培养基上长黄色菌是什么菌 在这个培养基上颜色为黄色的菌落,只能说明该菌能够发酵其中的糖分。
什么原因导致美拉德反应产生的褐变程度不同 糖和氨基酸的比例以及温度、时间,还有酸碱度。影响因素:1、糖氨基结构:还原糖是美拉德反应的主要物质,五碳糖褐变速度是六碳糖的10倍,还原性单糖中五碳糖褐变速度排序。
当然,木糖赖氨酸脱氧胆酸盐琼脂用于药品中沙门氏菌的选择性分离培养,一只选择那里的。
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